家常清炖鱼的做法大全(家常清炖鱼的做法大全家常)

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本文目录

1. 清炖鱼的鱼的鱼家常做法
2. 清炖鱼怎么做最正宗的做法
3. 清炖鱼块的正确方法

清炖鱼的家常做法

食材

鱼一条，葱两根，做法做法清水适量 ，视频生姜一块  ，家常家常花椒粒少许
，清炖清炖大料粒少许，鱼的鱼大蒜五颗，做法做法盐少许
，视频酱油少许，醋适量，植物油少许

做法步骤 ：

1，鱼去内脏，去鱼线 。

2，葱切段 
，生姜切片 ，蒜拍碎。留一部分葱姜蒜切碎

3，用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时

4 ，腌制好的鱼切段 ，锅中烧油，下葱花，姜丝，和蒜末炒

5
，将鱼段下锅，放入花椒粒，大料粒
，葱段，生姜片，大蒜 ，撒盐，倒入少许酱油 ，然后喷醋（最后多喷一点醋），放入辣椒（因为我家给孩子吃 ，所以没有放辣椒）并倒入清水 。水开后，小火清炖30分钟。

烹饪技巧

醋要多一些
，味道会更好

清炖鱼怎么做最正宗的做法

用料：鲤鱼1条、姜3克、葱5克 、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克 、盐2克。

1  、姜切片。

2
、葱切成段 。

3、鲤鱼两面打斜刀。

4、将锅中的油烧热后加入葱、姜
、香菜大火爆香 。

5、将鱼放入锅中加入白醋、水
、料酒
、胡椒粉 、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可。

清炖鱼块的正确方法

方法/步骤

1/5分步阅读

首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片 ，切寸段  ，下油锅炸至金黄色。

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2/5

然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡
，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。

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3/5

在高压锅中放一两油 ，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出
。

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4/5

放入一勺白糖炒至酱色后 ，放葱姜蒜 、红尖椒炒出香味，加热水适量 ，再加料酒 、醋
、酱油 、盐 。

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5/5

将所有原料放入，汤至原料下一厘米
，盖上锅盖 ，大火煮开后 ，焖5分钟后即可出锅。

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